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Il Ristorante
Ubicato nel centro della città di Bari,
Il Locale offre la possibilità di cenare in un' ambiente elegante e
raffinato,circondato da un'atmosfera romantica del lume di
candele,accompagnata da una buona musica soft.Per chi ,invece,desidera degustare
una buona pizza cotta in forno a legna è possibile scegliere tra le svariate
proposte che il menù vanta.
La Cucina
La
Cucina si presenta innovativa, cercando di non trascurare i piatti tipici
locali.
La cucina Pugliese è molto varia,pur
differenziandosi da luogo a luogo e a seconda delle circostanze e dei tempi ha
un filo conduttore comune:quello della genuinità così come sono i suoi prodotti.La
presenza di estese pianure dove viene coltivato il grano,ci invitano a parlare
delle paste alimentari che assumono denominazioni diverse a seconda del luogo in
cui vengono confezionate;rinomate sono le orecchiette baresi che hanno una forma
rotonda e particolare e un disegno che con la propria cupoletta ci ricordano i
"trulli".Diffusi sono anche i legumi quali fave,ceci,piselli e fagioli molto
ricchi proteine.
Altri prodotti molto diffusi che
costituiscono il vanto della Puglia sono le verdure,rinomate sono alcune
verdure selvatiche quali:cicorielle,acetosa,erismo,sono una sinfonia di verdure
che crescono nei campi in modo spontaneo;lessate,unite con favetta e condite con
olio di oliva crudo,rappresentano un piatto che viene preparato anche per le sue
qualità terapeutiche.
 
Come contattarci
- Telefono
- 080 5214995
cell 338 3945166
- Fax
- 0999 429
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